吃完河蟹不能吃啥 河蟹死了多久不能吃

吃完河蟹不能吃啥河蟹死了多久不能吃，这是因为河蟹只有在死了之后，体内的细菌、微生物会迅速繁殖，产生对人体有害的物质，而河蟹死后，体内细菌、微生物含量会急剧增加，如果及时吃掉，就会立刻发生腐败变质，对身体产生不利影响。

另外因为河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，使蟹肉变成腐坏变质，产生组织胺。蟹死后，蟹体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，会使蟹肉的质感变差，甚至变质。

吃河蟹的注意事项

1、吃河蟹的时候，最好搭配姜醋汁，不仅能够中和螃蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。

2、死掉的河蟹不适合食用。河蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，蛋白质被分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

3、吃河蟹的时候，最好搭配姜醋汁，不仅能够中和螃蟹的寒性，还有杀菌杀虫的效果。

4、忌与柿子同食，螃蟹、柿子均属寒性食物，同食寒重则伤脾胃，体质虚弱者更要注意。

5、对螃蟹有过敏史、关节炎、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人来说，吃螃蟹最好还是不要吃，过敏的症状会很严重的。

哪些人不适宜吃螃蟹

1、胆囊炎、胆结石患者:螃蟹含有的胆固醇过高，患有胆结石、胆结石的人不适合吃螃蟹，以免加重病情。

2、高血压、高血脂的人:螃蟹中的胆固醇含量很高，吃螃蟹会增加血脂，让动脉粥样硬化的出现，高血压、高血脂的人要注意少吃或者不吃。

3、脾胃虚寒、慢性腹泻、大便溏薄、外感风寒、肝胆疾病、心血管疾病、瘙痒性皮肤病、痛经、孕妇等人群不适合吃螃蟹，以免出现身体不适。